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Culinária



Onion Rings

Ingredientes

Farinha de Trigo
Farinha de Pão de Frances (Farelo de Pão)
Leite
Cebola

Modo de Fazer:

1 - Descasque e corte as cebolas com pelo menos 1cm de largura e separe os aneis com cuidado para não quebrar.
2 - Deixe de molho por 1 hora em água para tirar a acidez.
3 - Empane seguindo a sequência: 1 – Leite > 2 – Farinha de Trigo > 3 – Leite > 4 – Farinha de Pão > 5 – Leite > 6 – Farinha de Pão
4 - Frite e coloque sobre papel absorvente.

Observações:

1) – Vá colocando farinha aos poucos no recipiente, pois ela vai ficando úmida durante o processo.
2) – Quando fizer para congelar tenha em mente que ao fritar ela vai ficar mais enxarcada que o normal, o ideal é fazer o empanado na hora de consumir.
3) – Deixar ele empanado na geladeira também faz ele ficar mais enxarcado na hora da fritura.
4) – O farelo de Pão ou Farinha de Pão você pode comprar em qualquer padaria ou usar pão velho (duro) e bater num processador de alimentos ate que fique uma farinha granulada.
5) – Atenção farinha de rosca não da o mesmo resultado.




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